Сир з білою пліснявою Mlekovita LaPolle Brie, 1,6 кг
Склад
Коров’яче молоко, заквасочні культури, сіль, фермент, культура білої плісняви Penicillium candidum
Смак
Деталі
Сир з білою пліснявою Mlekovita LaPolle Brie, 1,6 кг для промислового обсягу класичного брі від великого польського виробника
Ресторан із високим оборотом класичного брі, що вже перевищує можливості порційних чи середніх форматів каталогу, потребує великого обсягу від масштабного, надійного виробника. Сир з білою пліснявою Mlekovita LaPolle Brie, 1,6 кг, дає той класичний профіль у промисловому форматі від одного з найбільших польських молочних виробників.
Що це за продукт
Класичний сир брі жирністю у стандартному діапазоні категорії, бренду Mlekovita, у вазі 1,6 кг. Mlekovita, один з найбільших молочних виробників Польщі, пропонує масштабоване виробництво класичного європейського брі.
Характеристики цієї позиції
Класична технологія визрівання під білою пліснявою дає вершкову текстуру під їстівною скоринкою. Формат 1,6 кг розрахований на регулярний, високий оборот сирної тарілки.
Чим ця позиція відрізняється від Export Brie того самого сегмента
У каталозі є Сир Export Brie (Kaserei) 50%, 125 г, того самого класу продукту від німецького бренду в компактнішому форматі. Mlekovita LaPolle вирішує іншу задачу: великий промисловий обсяг від масштабного польського виробника для закладів із найвищим оборотом, де компактна німецька позиція означала б часту заміну упаковки.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Великий формат 1,6 кг знижує собівартість кілограма порівняно з компактними позиціями для закладів з високим оборотом. Масштабне польське виробництво Mlekovita гарантує стабільну, надійну поставку у промислових обсягах. А той самий класичний профіль брі, що й у компактніших позицій каталогу, дає гостю знайомий смаковий досвід.
Кому підходить саме ця позиція
Ресторанам з дуже високим, регулярним оборотом сирної тарілки. Готелям із постійною фуршетною подачею класичного брі. Гастрономічним відділам для нарізки на вагу у великих обсягах.
Як обрати між великим форматом Mlekovita і компактними позиціями каталогу
Для дуже високого, регулярного обороту підходить великий формат 1,6 кг. Для точкового чи дегустаційного використання практичніші компактніші позиції на кшталт Export Brie.
Де застосовується
Регулярна сирна тарілка з високим оборотом, фуршетна подача на заходах, гастрономічна нарізка на вагу.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Mlekovita
Mlekovita перевірено особисто, стабільність визрівання підтверджена навіть для промислового обсягу постачання.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від Export Brie того самого сегмента?
Більший обсяг від масштабного польського виробника для найвищого рівня обороту.
Чи підходить для невеликого закладу?
Формат розрахований на високий оборот, для меншого обсягу краще компактніші позиції.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
