Сир Landana Walnut, 4 kg 50%
Склад
Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, закваска молочнокислих культур, сичужний фермент, волоський горіх
Смак
Деталі
Сир Landana Walnut, 4 kg 50% для теплого, повсякденнішого горіхового акценту сирної тарілки
Ресторан, що вже подає трюфельну позицію Landana як флагманську, потребує другої ароматизованої позиції для регулярнішого, повсякденного місця в сирній тарілці без екстремальної націнки трюфеля. Сир Landana Walnut, 4 кг, дає теплий, землистий горіховий акцент, менш «подієвий», але стабільно затребуваний гостями.
Що це за продукт
Твердий сир жирністю 50%, бренду Landana, з доданим волоським горіхом, у вазі 4 кг. Той самий діапазон жирності, що й у трюфельної позиції лінійки, але з теплим, землистим горіховим профілем замість інтенсивного трюфельного аромату.
Характеристики цієї позиції
Жирність 50% та сама, що й у решти ароматизованих позицій лінійки Landana. Горіховий акцент дає теплий, землистий смак, менш яскравий за трюфель, але звичніший і доступніший для регулярного, щоденного споживання ширшою аудиторією гостей.
Чим ця позиція відрізняється від Landana Truffle того самого бренду
У каталозі є Сир Landana Truffle, 4 кг, того самого бренду з інтенсивним, «подієвим» трюфельним ароматом. Walnut вирішує іншу задачу: теплий, землистий смак підходить для регулярнішого, спокійнішого місця в сирній тарілці, де трюфель був би завеликим акцентом для щоденної подачі, тоді як Truffle залишається яскравою, особливою позицією для флагманського враження.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Теплий, доступний горіховий смак підходить для регулярного, щоденного включення в сирну тарілку, на відміну від трюфеля, який краще працює як разовий акцент. Помірна ціна порівняно з трюфельною позицією дозволяє включати позицію в меню частіше без надмірного впливу на собівартість. А той самий формат 4 кг, що й у решти лінійки, спрощує комбінування з іншими ароматизованими позиціями Landana.
Кому підходить саме ця позиція
Ресторанам, що шукають регулярну, а не разову ароматизовану позицію для сирної тарілки. Закладам з помірнішим бюджетом, ніж дозволяє трюфельна лінійка. Винним барам для стабільного, повсякденного асортименту дегустаційних сетів.
Як обрати між Walnut і Truffle того самого бренду
Для щоденного, регулярного включення в меню підходить Walnut. Для флагманської, разової чи преміальної подачі доречніший Truffle тієї самої лінійки.
Де застосовується
Регулярна сирна тарілка, подача з вином, доповнення до горіхів чи меду в десертному стилі.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Landana
Landana перевірено особисто, стабільність горіхового акценту підтверджена партія за партією.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим Walnut відрізняється від Truffle того самого бренду?
Walnut дає теплий, землистий смак для регулярного використання, Truffle яскравий, «подієвий» акцент для особливої подачі.
Чи підходить ця позиція для щоденного меню?
Так, доступніша ціна порівняно з трюфельною позицією дозволяє включати її регулярно.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
