Сир Landana 500 Days, 10 кг 48%

Сир Landana 500 Days, 10 кг 48% для доступнішого преміального рівня витримки

Ресторан, що хоче запропонувати преміальну, добре витриману позицію твердого сиру, але без максимальної націнки найдовше витриманого варіанту, потребує проміжного рівня, який все ще дає концентрований смак за помірнішою ціною. Сир Landana 500 Days, 10 кг, дає той самий насичений профіль вдвічі коротшої, але все ще солідної витримки.

Що це за продукт

Твердий сир жирністю 48%, бренду Landana, з терміном визрівання близько п’ятисот днів, у вазі 10 кг. Проміжна позиція між стандартними твердими сортами і найдовше витриманим 1000 Days тієї самої лінійки.

Характеристики цієї позиції

Термін визрівання близько п’ятисот днів дає виразну, але не екстремальну концентрацію смаку, з помірними кристалічними вкрапленнями. Формат 10 кг той самий, що й у найдовше витриманої позиції лінійки, різниця саме в терміні визрівання, а не в обсязі постачання.

Чим ця позиція відрізняється від Landana 1000 Days того самого бренду

У каталозі є Сир Landana 1000 Days, 10 кг, того самого бренду з удвічі довшою витримкою і максимальною концентрацією смаку. 500 Days вирішує іншу задачу: він дає преміальний, помітно витриманий профіль за доступнішою ціною, підходить для регулярного преміального меню, тоді як 1000 Days залишається радше флагманською, найдорожчою позицією для найвибагливіших гостей.

Конкретні переваги, що випливають із характеристик

Проміжний рівень витримки дає закладу преміальну позицію без максимальної націнки найдовше витриманого варіанту, дозволяючи включати її в регулярне, а не лише разове меню. Той самий великий формат 10 кг, що й у 1000 Days, зберігає економіку на кілограм при промисловому обсязі. А впізнаваний бренд Landana гарантує стабільну якість на будь-якому рівні витримки лінійки.

Кому підходить саме ця позиція

Ресторанам преміального сегмента з регулярною, а не разовою потребою у витриманому сирі. Готелям, що хочуть преміальну позицію без максимальної націнки флагманського варіанту. Гастрономічним відділам для стабільного асортименту витриманих сортів.

Як обрати між 500 Days і 1000 Days того самого бренду

Для регулярного преміального меню з розумною ціновою політикою підходить 500 Days. Для флагманської, найексклюзивнішої позиції з максимальною націнкою доречніший 1000 Days.

Де застосовується

Преміальна сирна тарілка, подача з насиченими винами, регулярне гастрономічне меню закладу.

Про бренд і чому Tasty Trade постачає Landana

Landana перевірено особисто, автентичність терміну визрівання підтверджена для обох позицій лінійки.

Як купити і дізнатись ціну

Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.

Часті питання про цей товар

Чим 500 Days відрізняється від 1000 Days того самого бренду?
Коротшою вдвічі витримкою і, відповідно, менш концентрованим смаком за доступнішою ціною.

Чи є ця позиція в меншій фасовці?
Так, у каталозі є та сама позиція у фасовці 200 г для точкового використання.

Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.