Продукт білково-жировий сичужний Голандський, 5 кг
Склад
Молоко коров’яче пастеризоване знежирене, замінник молочного жиру (ЗМЖ),олія соняшникова, емульгатор (Е471, лецитин соєвий), антиоксиданти, ароматизатор “Масло-вершки”, барвник бета-каротин, кальцій хлористий, консервант-селітра калієва, сіль, барвник Аннато, малокозсідальний ферментний препарат мікробіального походження, закваска бактеріальна
Смак
Деталі
Продукт білково-жировий сичужний Голандський, 5 кг для промислового виробництва з високим оборотом
Виробництво напівфабрикатів чи мережевий заклад з високим оборотом сирного продукту потребує великого обсягу за нижчою собівартістю на кілограм, а дрібна фасовка означала б часту заміну упаковки і вищі логістичні витрати. Продукт білково-жировий сичужний Голандський, 5 кг, дає той самий класичний профіль у промисловому форматі.
Що це за продукт
Сичужний білково-жировий продукт, рецептура «Голандський», у ваговій тарі 5 кг. Сичужна технологія формування маси близька до класичного сироваріння, з рослинним жиром у складі замість чи на додачу до молочного.
Характеристики цієї позиції
Формат 5 кг найбільший серед сичужних продуктів каталогу, розрахований саме на промислове чи мережеве використання з високим, регулярним оборотом. Профіль «Голандський» орієнтований на класичний, впізнаваний смак, подібний до однойменного європейського сиру, універсальний для широкого спектра застосувань.
Чим ця позиція відрізняється від сичужного Сметанкового 2,5 кг того самого сегмента
У каталозі є Продукт білково-жировий сичужний Сметанковий 2,5 кг, менший формат з іншим смаковим профілем, орієнтованим на вершковішу, м’якшу текстуру. Голандський 5 кг вирішує іншу задачу: більший обсяг для регулярного, високого обороту і класичніший, менш специфічний смаковий профіль, який підходить для ширшого спектра рецептур без вираженого акценту.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Великий формат 5 кг знижує собівартість кілограма порівняно з дрібнішою фасовкою, критично для виробництв з високим оборотом. Класичний, універсальний профіль підходить для широкого спектра рецептур без потреби підбирати спеціалізовану позицію під кожну задачу. А промисловий формат тари спрощує логістику складу для закладів з регулярним, передбачуваним споживанням.
Кому підходить саме ця позиція
Виробництвам напівфабрикатів з високим обсягом сирного компонента в рецептурі. Мережевим закладам, де сирний продукт закуповується регулярно й у великих обсягах. Підприємствам харчової промисловості, що потребують стабільної сировини у промисловому форматі.
Як обрати обсяг під виробничий цикл
Формат 5 кг економічно виправданий саме за регулярного, високого обороту, для точкового чи невеликого використання варто розглянути менші фасовки лінійки.
Де застосовується
Промислове виробництво напівфабрикатів, мережеве сендвіч-меню, гарячі страви у великому обсязі.
Про виробника і чому Tasty Trade постачає цю позицію
Виробника перевірено особисто, стабільність складу і консистенції підтверджена партія за партією, персональний менеджер узгодить регулярний графік поставок під ваш обсяг переробки.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від Сметанкового 2,5 кг?
Більшим обсягом і класичнішим, універсальнішим профілем смаку, Сметанковий вершковіший і в меншому форматі.
Яка фасовка вигідніша для промислового виробництва?
За регулярного, високого обороту саме ця, 5 кг, економічніша на кілограм.
Яка мінімальна партія для промислового замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
