Продукт білково-жировий розсільний “Сулугуні” 45% ТМ “Молочна Мрія”, круг

Продукт білково-жировий розсільний «Сулугуні» 45% ТМ «Молочна Мрія», круг для традиційної подачі та гарячих страв

Ресторан з грузинською чи кавказькою кухнею потребує сулугуні для класичної подачі платівками, а формат брусу незручний для традиційної нарізки, яку очікує гість, знайомий зі стравою. Продукт білково-жировий розсільний «Сулугуні» 45%, круг, Молочна Мрія, дає саме той формат, зручний для автентичної подачі.

Що це за продукт

Продукт білково-жировий розсільного типу жирністю 45%, рецептура «Сулугуні», бренду Молочна Мрія, у формі круга. Розсільна технологія витримки дає волокнисту, шарувату структуру, характерну для традиційного сулугуні.

Характеристики цієї позиції

Жирність 45% та сама, що й у решти розсільних позицій лінійки. Форма круга, а не брусу, дозволяє нарізати продукт традиційними платівками чи розділяти на волокна руками, як роблять із класичним сулугуні, зберігаючи автентичність подачі. Волокниста структура добре тримає форму і при холодній подачі, і при легкій термічній обробці на грилі.

Чим ця позиція відрізняється від «Моцарела піца» євробрус того самого бренду

У каталозі є Продукт білково-жировий Моцарела піца 45%, євробрус, того самого виробника. Обидва мають ту саму розсільну технологію, але формат брусу заточений під нарізку кубиками чи тертя для піци, тоді як форма круга «Сулугуні» краще підходить для традиційної подачі платівками, розділення на волокна руками чи запікання цілим шматком, як прийнято в кавказькій кухні.

Конкретні переваги, що випливають із характеристик

Традиційна форма круга дозволяє подавати продукт способом, звичним для гостя, знайомого з класичним сулугуні, підвищуючи автентичність страви. Волокниста структура добре працює і в холодній подачі, і на грилі, розширюючи застосування продукту за межі однієї конкретної страви. А стабільна тягучість того самого перевіреного виробника, що й у решти лінійки, дає передбачуваний результат незалежно від способу приготування.

Кому підходить саме ця позиція

Ресторанам з грузинською чи кавказькою кухнею для традиційної подачі. Закладам, що готують хачапурі чи подібні страви з сулугуні всередині. Барам із закусками, де сулугуні подають запеченим цілим шматком чи платівками до вина.

Як подавати для автентичного результату

Традиційна подача передбачає розділення продукту на волокна руками або нарізку тонкими платівками, для гарячої подачі коротке запікання на грилі розкриває тягучість без повного розтоплення.

Де застосовується

Традиційна кавказька закуска, хачапурі, гарячі закуски на грилі, сирна тарілка з автентичним акцентом.

Про бренд і чому Tasty Trade постачає Молочна Мрія

Молочна Мрія перевірена особисто, стабільність волокнистої структури підтверджена партія за партією.

Як купити і дізнатись ціну

Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.

Часті питання про цей товар

Чим ця позиція відрізняється від «Моцарела піца» того самого бренду?
Форматом і призначенням, круг для традиційної подачі платівками, брус для нарізки кубиками під піцу.

Чи можна подавати продукт холодним?
Так, волокниста структура добре тримає форму і при холодній подачі, не тільки при нагріванні.

Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.