Напій мигдальний ALPRО, 1л
Склад
Вода питна, мигдаль (2.5%), цукор, фруктоза, регулятори кислотності: фосфати калію, карбонат кальцію, натуральні ароматизатори, стабілізатори: геланова камедь, гуарова камедь, сіль морська
Смак
Напій мигдальний ALPRO, 1л, для кавових напоїв з легкою текстурою
Кав’ярня з рослинним меню шукає альтернативу вівсяному напою для гостей, які хочуть легшу, менш «ситну» текстуру в каві, водночас зберігаючи нейтральність смаку, потрібну для якісного латте. Напій мигдальний ALPRO, 1 л, дає саме цей баланс, легша текстура за вівсяний, але все ще досить нейтральний для кавових напоїв.
Що це за продукт
Рослинний напій на основі мигдалю, бренду ALPRO, у фасовці 1 л. Отримують його з мигдальної пасти чи екстракту з подальшим розведенням і фільтруванням до консистенції, близької до легкого молока.
Характеристики цієї позиції
Легка, водяниста текстура порівняно з вівсяним напоєм тієї самої лінійки, це дає менш «ситне» відчуття в роті, яке частина гостей вважає перевагою для щоденного споживання. Легкий горіховий присмак, помітний, але не домінуючий, додає каві свій, впізнаваний акцент.
Чим ця позиція відрізняється від вівсяного напою того самого бренду
У каталозі є Напій вівсяний ALPRO, найпопулярніша база для кави завдяки густішій, кремовішій текстурі і повністю нейтральному смаку. Мигдальний вирішує іншу задачу: для гостей, що шукають легшу текстуру і не проти легкого горіхового відтінку, це самостійна альтернатива, а не гірша заміна вівсяного. Піноутворення при роботі з парою для мигдального напою менш стабільне, ніж у вівсяного, це варто враховувати при виборі під конкретне обладнання бару.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Легка текстура розширює асортимент рослинних напоїв закладу для гостей, які свідомо уникають густіших, «ситніших» альтернатив. Горіховий акцент додає каві додаткову смакову складову, яку частина гостей цінує як перевагу, а не недолік. А наявність кількох рослинних альтернатив у одного бренду дає закладу гнучкість пропонувати вибір без пошуку різних постачальників.
Кому підходить саме ця позиція
Кав’ярням, що формують повну лінійку рослинних альтернатив із кількома варіантами текстури. Закладам з гостями, які свідомо обирають мигдальний напій за легкість. Веганським закладам для холодних напоїв, де легша текстура доречніша за густу вівсяну основу.
Як використовувати для найкращого результату
Для гарячих напоїв з парою варто враховувати менш стабільне піноутворення порівняно з вівсяним напоєм, для холодних напоїв і смузі це обмеження не має значення.
Де застосовується
Кавові напої для гостей, що шукають легшу текстуру, холодні напої і смузі, самостійна подача для гостей з непереносимістю лактози.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає ALPRO
ALPRO перевірено особисто, персональний менеджер підкаже, яка саме позиція лінійки найкраще підійде під ваше обладнання і меню.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чому мигдальний напій легший за вівсяний?
Мигдальна основа дає менш густу, більш водянисту текстуру порівняно з вівсяною, це відчутно в готовому напої.
Чи добре піниться мигдальний напій для капучино?
Гірше за вівсяний, піноутворення менш стабільне, для складного латте-арту краще підходить вівсяна чи спеціалізована барна позиція.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
