Молоко незбиране згущене з цукром 8,5% жиру, ТМ Лосинівка
Склад
Цукор білий, молоко сухе знежирене, сироватка молочна підсирна демінералізована суха 40%, масло солодковершкове, молочний цукор (лактоза).
Смак
Деталі
Молоко незбиране згущене з цукром 8,5% жиру, ТМ Лосинівка для класичного кондитерського інгредієнта
Кондитерський цех, що готує класичні десерти на основі згущеного молока, крем для торта, начинку для випічки, потребує стабільного, перевіреного постачальника цього базового інгредієнта. Молоко незбиране згущене з цукром 8,5% жиру, ТМ Лосинівка, дає той класичний продукт, необхідний для традиційних рецептур.
Що це за продукт
Незбиране згущене молоко з цукром, жирністю 8,5%, бренду Лосинівка, українського виробника молочної сировини. Класична технологія випарювання молока з додаванням цукру дає густий, солодкий продукт із тривалим терміном зберігання.
Характеристики цієї позиції
Жирність 8,5% належить до стандартного діапазону класичного згущеного молока, дає насичений, збалансований смак. Технологія консервування цукром забезпечує тривалий термін зберігання без потреби холодового ланцюга до розкриття упаковки.
Чим ця позиція відрізняється від Сухого знежиреного молока того самого бренду
У каталозі є Сухе знежирене молоко (СЗМ), 25 кг, того самого бренду Лосинівка, але зовсім іншого призначення, порошковий продукт для відновлення чи функціональних добавок у виробництві. Згущене молоко вирішує іншу задачу: готовий, солодкий, рідкий продукт для прямого використання в кондитерських рецептах без потреби відновлення чи додаткової обробки.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Готовий до використання продукт не потребує відновлення чи додаткової обробки перед введенням у рецептуру. Класична, перевірена технологія дає стабільний, передбачуваний результат у традиційних десертах. А той самий надійний бренд Лосинівка, що й у решти молочної лінійки каталогу, гарантує стабільну якість.
Кому підходить саме ця позиція
Кондитерським цехам для класичних десертів на основі згущеного молока. Виробництвам тортів і випічки з традиційними начинками. Закладам, що готують домашні за стилем солодощі й креми.
Як використовувати для найкращого результату
Продукт готовий до безпосереднього використання в рецептурі, для крему варто збивати з маслом до однорідної консистенції, для варених десертів традиційно варять банку на водяній бані для карамелізації.
Де застосовується
Крем для тортів, начинки для випічки, варене згущене молоко для десертів, солодкі соуси.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Лосинівку
Лосинівка перевірена особисто, стабільність жирності й консистенції підтверджена партія за партією.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від сухого молока того самого бренду?
Готовий рідкий продукт для прямого використання проти порошку, що потребує відновлення.
Чи можна варити цей продукт для отримання карамелізованого згущеного молока?
Так, традиційна технологія варіння банки на водяній бані дає класичну карамелізовану консистенцію.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
