Mlekovita Cheddar — сир напівтвердий, 2 кг, брус
Склад
Пастеризоване коров’яче молоко, закваска молочнокислих культур, сіль, фермент
Смак
Деталі
Mlekovita Cheddar сир напівтвердий, 2 кг, брус для класичної нарізки без спеціалізації під тости
Заклад, що вже подає тостовий Mlekovita Cheddar для гарячих сендвічів, потребує класичного, універсальнішого варіанту того самого бренду для холодної нарізки й бутербродів без термічної обробки. Mlekovita Cheddar сир напівтвердий, 2 кг, брус, дає той класичний профіль чеддера для загального використання.
Що це за продукт
Твердий сир чеддер, класична, універсальна рецептура, бренду Mlekovita, у форматі брус вагою 2 кг. Той самий бренд, що й у спеціалізованого тостового продукту, але без адаптації під термічну обробку.
Характеристики цієї позиції
Класична технологія чедеризації дає щільну, крихкувату структуру й насичений смак. Формат брус 2 кг зручний для машинної чи ручної нарізки скибками стандартного розміру.
Чим ця позиція відрізняється від Mlekovita Cheddar сир тостовий того самого бренду
У каталозі є Mlekovita Cheddar сир тостовий 45%, 1033 г, того самого бренду, спеціально розроблений під термічну обробку в тостах з підвищеною щільністю плавлення. Напівтвердий класичний вирішує іншу задачу: він універсальний для холодної нарізки, бутербродів без нагрівання, тертя чи закусок, тоді як тостовий оптимізований конкретно під гарячу подачу.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Універсальний профіль підходить для ширшого спектра застосувань, ніж вузько спеціалізований тостовий продукт того самого бренду. Формат брус 2 кг зручний для регулярної, машинної нарізки на роздрібній чи ресторанній кухні. А той самий надійний бренд Mlekovita гарантує стабільну якість незалежно від конкретного призначення позиції.
Кому підходить саме ця позиція
Закладам, що потребують чеддера для холодної нарізки, а не лише гарячих тостів. Гастрономічним відділам для роздрібного продажу на вагу. Ресторанам з різноманітним застосуванням чеддера в меню.
Як обрати між класичним напівтвердим і тостовим того самого бренду
Для холодної нарізки, бутербродів чи роздрібного продажу підходить класичний напівтвердий. Для гарячих тостів і сендвічів з термічною обробкою доречніший спеціалізований тостовий продукт.
Де застосовується
Холодна сирна нарізка, бутерброди й сендвічі без термічної обробки, тертий сир для гарячих страв.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Mlekovita
Mlekovita перевірено особисто, стабільність класичного профілю чеддера підтверджена партія за партією.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від тостового Mlekovita Cheddar?
Класичний напівтвердий універсальний для холодної нарізки, тостовий спеціалізований під термічну обробку.
Чи добре цей сир плавиться для тостів?
Не так стабільно, як спеціалізований тостовий продукт, для гарячих сендвічів краще підходить саме тостовий варіант.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
