Сир Briette Tropical (Kaserei) 60% 125 г
Склад
Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, закваска молочнокислих культур, сичужний фермент, культури білої плісняви, натуральні ароматизатори тропічних фруктів
Смак
Деталі
Сир Briette Tropical (Kaserei) 60%, 125 г для десертної подачі з фруктовим акцентом
Ресторан із десертним меню шукає сир, який працює як самостійна солодка позиція без потреби додавати мед чи джем окремо. Сир Briette Tropical (Kaserei) 60%, 125 г, дає готовий фруктовий, тропічний акцент, який перетворює класичний вершковий сир на завершену десертну композицію.
Що це за продукт
М’який вершковий сир жирністю 60%, лінійка Briette з тропічним фруктовим акцентом, бренду Kaserei, у порційній фасовці 125 г. Та сама вершкова база лінійки Briette, доповнена яскравим, солодким тропічним смаковим шаром.
Характеристики цієї позиції
Жирність 60% та сама, що й у решти лінійки, кремова основа під тропічним акцентом. Смаковий профіль виразно солодкий і фруктовий, контрастує з солоними чи димними позиціями тієї самої колекції, наприклад Smoky, і призначений радше для десертної, ніж закусочної подачі.
Чим ця позиція відрізняється від Briette Smoky того самого бренду
У каталозі є Сир Briette Smoky того самого бренду й формату, з димним, солоним профілем. Tropical вирішує протилежну задачу: солодка, фруктова подача для десертного меню чи завершення дегустаційного сету на позитивній, яскравій ноті, тоді як Smoky краще працює в поєднанні з м’ясними делікатесами чи насиченими напоями.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Готовий фруктовий акцент дозволяє подавати позицію як самостійний десерт без додаткових інгредієнтів, спрощуючи роботу кухні. Яскравий, впізнаваний смак привертає увагу гостя на десертній вітрині серед менш виразних позицій. А той самий формат 125 г, що й у решти лінійки Briette, дозволяє легко комбінувати кілька смаків у одному дегустаційному наборі.
Кому підходить саме ця позиція
Ресторанам з десертним меню, де сир подається як самостійна солодка позиція. Кав’ярням, що формують легкі десертні тарілки з фруктовим акцентом. Готелям для преміальної фуршетної подачі на десертному столі заходу.
Як подавати для найкращого враження
Продукт добре поєднується з крекерами чи легким печивом, за кімнатної температури тропічний акцент і кремова текстура розкриваються найповніше.
Де застосовується
Десертна сирна подача, доповнення до фруктового десертного столу, фуршетна подача на солодкому столі заходу.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Kaserei
Kaserei перевірено особисто, стабільність фруктового акценту підтверджена партія за партією.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим Tropical відрізняється від Smoky того самого бренду?
Tropical солодкий і фруктовий для десертної подачі, Smoky солоний і димний для закусочного поєднання з м’ясом.
Чи потрібні додаткові інгредієнти для подачі?
Ні, продукт готовий подаватись самостійно, хоча крекери чи легке печиво добре доповнюють композицію.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
