Сир Briette Smoky (Kaserei) 60% 125 г

Сир Briette Smoky (Kaserei) 60%, 125 г для дегустаційного сету з димним акцентом

Винний бар, що будує дегустаційний сет із лінійки Briette, потребує позиції з характерним, впізнаваним акцентом поруч із фруктовими й солодкими варіантами колекції, щоб показати повний діапазон бренду. Сир Briette Smoky (Kaserei) 60%, 125 г, дає той димний, копчений профіль, який контрастує з рештою солодшої лінійки.

Що це за продукт

М’який вершковий сир жирністю 60%, лінійка Briette зі смаковим акцентом копчення, бренду Kaserei, Німеччина, у порційній фасовці 125 г. Основа та сама, що й у решти позицій Briette, вершковий м’який сир з білою пліснявою, але з доданим димним, копченим ароматом.

Характеристики цієї позиції

Жирність 60%, стандартна для лінійки Briette, дає кремову, м’яку основу під смаковим акцентом. Димний профіль виразно контрастує з фруктовими чи солодкими варіантами тієї самої лінійки, наприклад Dulce de Leche чи Tropical, даючи солону, копчену альтернативу для дегустаційного різноманіття.

Чим ця позиція відрізняється від Briette Tropical того самого бренду

У каталозі є Сир Briette Tropical того самого бренду і формату, з фруктовим, тропічним акцентом. Smoky вирішує протилежну задачу: там, де Tropical дає солодкий, яскравий контраст, Smoky пропонує солоний, димний профіль, який краще пасує до м’ясних делікатесів чи насичених вин, ніж до десертної подачі, характерної для фруктових позицій лінійки.

Конкретні переваги, що випливають із характеристик

Димний акцент розширює дегустаційний сет на солоний, а не лише солодкий спектр смаків лінійки Briette. Той самий формат 125 г, що й у решти асортименту, спрощує формування комбінованого дегустаційного набору з кількох смаків одразу. А впізнаваний профіль копчення дає закладу легкий спосіб пояснити гостю характер позиції без довгих описів.

Кому підходить саме ця позиція

Винним барам, що формують дегустаційні сети з кількох контрастних смаків лінійки Briette. Ресторанам, які поєднують сир з м’ясними делікатесами на одній тарілці. Закладам, що шукають солону альтернативу серед переважно солодких позицій колекції.

Як подавати для найкращого враження

Добре поєднується з м’ясною тарілкою чи горіхами, димний акцент розкривається повніше за кімнатної температури, як і решта лінійки Briette.

Де застосовується

Дегустаційний сет, поєднання з м’ясними делікатесами, подача до насичених вин чи пива.

Про бренд і чому Tasty Trade постачає Kaserei

Kaserei, німецький виробник з широкою лінійкою Briette, перевірено особисто, стабільність димного акценту підтверджена партія за партією.

Як купити і дізнатись ціну

Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.

Часті питання про цей товар

Чим Smoky відрізняється від Tropical того самого бренду?
Smoky дає солоний, димний профіль, Tropical, солодкий, фруктовий, це різні напрямки лінійки для різних сценаріїв подачі.

З чим краще поєднувати цю позицію?
З м’ясними делікатесами, горіхами чи насиченими винами, солоний профіль краще працює саме в цих поєднаннях, а не з десертами.

Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.