Сир з блакитною пліснявою Lazur Blekitny 50%
Склад
Пастеризоване молоко, сіль, мікробіологічний сичужний фермент, молочнокислі культури, культури для дозрівання.
Смак
Деталі
Сир з блакитною пліснявою Lazur Blekitny 50% для доступнішого входу в категорію блакитних сирів
Ресторан, що вже подає преміальну горгонзолу Igor, потребує доступнішого варіанту блакитного сиру для щоденнішого, менш преміального формату меню. Сир з блакитною пліснявою Lazur Blekitny 50% дає той самий загальний характер категорії за доступнішою ціновою позицією.
Що це за продукт
Сир з блакитною пліснявою жирністю 50%, бренду Lazur, польського виробництва. Класична технологія внутрішньої плісняви, схожа на горгонзолу, але в іншому ціновому й смаковому позиціонуванні.
Характеристики цієї позиції
Жирність 50% належить до середнього діапазону блакитних сирів каталогу. Профіль дещо простіший, менш витончений за преміальну італійську горгонзолу, підходить для щоденнішого, а не виключно флагманського використання.
Чим ця позиція відрізняється від Горгонзоли Igor Dolce того самого сегмента
У каталозі є Сир Горгонзола Igor Dolce, того самого класу блакитних сирів, але італійського преміального виробництва. Lazur Blekitny вирішує іншу задачу: доступніша польська альтернатива для закладів, що хочуть тримати блакитний сир у щоденному, а не лише преміальному асортименті, без переплати за італійське походження там, де воно не критичне для гостя.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Доступніша ціна порівняно з італійською горгонзолою розширює можливість тримати блакитний сир у постійному, а не лише преміальному меню. Той самий загальний профіль категорії дає закладу впізнавану, очікувану позицію блакитного сиру. А польське походження пропонує альтернативне джерело постачання поза італійською лінійкою.
Кому підходить саме ця позиція
Закладам, що хочуть тримати блакитний сир у щоденному, а не лише преміальному асортименті. Ресторанам з помірним бюджетом на цю категорію. Точкам, які диверсифікують постачальників блакитного сиру.
Як обрати між Lazur і Горгонзолою Igor
Для флагманської, преміальної подачі з італійською автентичністю підходить горгонзола Igor. Для щоденнішого, доступнішого асортименту блакитного сиру доречніший Lazur Blekitny.
Де застосовується
Сирна тарілка, соуси для пасти й стейків, доповнення до груші чи меду.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Lazur
Lazur перевірено особисто, стабільність смаку й текстури підтверджена партія за партією.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від Горгонзоли Igor?
Доступніша польська альтернатива для щоденного асортименту проти преміальної італійської горгонзоли.
Чи підходить ця позиція для флагманської подачі?
Для найвищого рівня преміальної подачі краще підходить італійська горгонзола Igor.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
