Сухе знежирене молоко (СЗМ), 25 кг, ТМ Лосинівка для концентрованого білкового компонента виробництва
Хлібопекарський цех, що потребує саме концентрованого молочного білка для відновлення молочної основи у виробництві, а не лактозної функціональної добавки, шукає продукт із високим вмістом білка в промисловому обсязі. Сухе знежирене молоко (СЗМ), 25 кг, ТМ Лосинівка, дає той концентрований білковий компонент, необхідний для точних технологічних задач.
Що це за продукт
Сухе знежирене молоко, побічний продукт молокопереробки з видаленим жиром, бренду Лосинівка, у промисловій тарі 25 кг. Метод розпилювальної сушки дає високу розчинність порошку без утворення грудок при відновленні водою.
Характеристики цієї позиції
Високий вміст концентрованого молочного білка визначає основне призначення продукту, відновлення молочної основи у рецептурах, де потрібен саме білковий, а не лактозний ефект. Формат 25 кг розрахований на регулярне промислове використання.
Чим ця позиція відрізняється від Сироватки молочної сухої того самого бренду
У каталозі є Сироватка Молочна Суха, 25 кг, того самого бренду з нижчим вмістом білка, зате багата лактозою і мінералами. Сухе молоко вирішує протилежну задачу: там, де рецептура потребує саме концентрованого білка для відновлення молочної основи, підходить сухе молоко, там, де важливий лише функціональний ефект лактози без переплати за білок, економічніший вибір саме сироватка.
Конкретні переваги, що випливають із характеристик
Високий вміст білка дає точний технологічний ефект для рецептур, що вимагають саме відновлення молочної основи. Висока розчинність порошку спрощує роботу з продуктом на виробництві без утворення грудок. А той самий надійний бренд Лосинівка, що й у сироватки, гарантує стабільну якість.
Кому підходить саме ця позиція
Хлібопекарським і кондитерським виробництвам, де рецептура потребує саме концентрованого молочного білка. М’ясопереробним підприємствам для функціональних добавок з високим вмістом білка. Виробництвам, що відновлюють молочну основу у промислових рецептурах.
Як використовувати для найкращого результату
Продукт варто розчиняти у теплій воді для повного відновлення молочної основи або вводити в сухому вигляді разом з іншими сухими інгредієнтами залежно від конкретної технології виробництва.
Де застосовується
Хлібопекарське й кондитерське виробництво, відновлення молочної основи, м’ясопереробна промисловість.
Про бренд і чому Tasty Trade постачає Лосинівку
Лосинівка перевірена особисто, стабільність складу підтверджена партія за партією, персональний менеджер узгодить регулярний графік поставок.
Як купити і дізнатись ціну
Телефон +380 75 975 97 21, пошта tastytrade866@gmail.com.
Часті питання про цей товар
Чим ця позиція відрізняється від сироватки того самого виробника?
Сухе молоко містить більше білка, сироватка багата лактозою і мінералами й коштує дешевше.
Чи потребує продукт особливих умов зберігання?
Ні, порошок не потребує холодового ланцюга, головне уникати підвищеної вологості складу.
Яка мінімальна партія для замовлення?
Узгоджується індивідуально з персональним менеджером.
